2010年1月アーカイブ

まずは、２０１０年のおせち料理の画像をどうぞ！！

Crabes et friture de cerely rave aux cavia sauce miso du crabe

ズワイガニと根セロリのフリットキャビア添え カニみそのソース

Terrine d'un yellowtail et l'égume de la saison Souce vinaigrette de truffe

天然寒ブリと季節野菜のテリーヌ　トリフ風味の

ドレッシングソース春菊と水菜のサラダ添え

Connsommé d'un champigon de bois et le foie gras  

フランス産茸とフォアグラのコンソメスープ仕立

Langoustine et coquille st-jacque poëlle aux tartar d'légume　souce aux oursins et tomate

手長海老とホタテ貝のポワレこだわり野菜のタルタル

ウニトマトクリームソース　パイ添え

Une parcelle du chou de la joues de Boeufs

et de ris de veau souce aux vin rouge

和牛ほほ肉とリードヴォーの　キャベツ包み赤ワインソース

Assiett de Noël

栗とチョコレートケーキマスカルポーネのムース添え

イチゴのクレームブリュレとバニラアイス　クリスマス仕立

Café ou the

コーヒー　又は　紅茶

あけましておめでとうございます。

たくさんのおせち料理のご注文ありがとうございました。

喜んで頂けたでしょうか？

皆様にっとて２００９年は、良い年でしたか？

コムシェトワは、新たな気持ちで２０１０年頑張りまーす。

今年も、より魚と野菜に力を入れていきたいと思っています。

応援のほどお願いします。また、ご意見など聞かせて頂けたら幸いです。

今年も、よろしくお願いいたします。