2009年8月アーカイブ

サレントビアンコ（イタリア）　　　　　　2,700yen

トロピカルフルーツの香りを持つフレッシュですっきりした辛口ワイン。果実味が豊かで飽きのこない味。

色々な料理との相性も良い一本です。

マルマジーア・ビアンカ100％

シャトー・ド・フォントニーユ（ボルドー）3,000yen

Château de Fontenille　澱と共に熟成させることにより、大変フレッシュな風味を保ちながら味わいに

奥行きをもたせています。非常にクリアーで薫り高い辛口白ワインです。

イル・ラ・フォルジュ・アンウンディット

・シャルドネ（南フランス）      　　　　　　　3,000yen

異なる特徴を持つ畑のぶどうを別々に醸造し、澱とともに3ヵ月間熟成させることから、爽快かつ複雑味と厚みのある味わいのワイン。

シャルドネ100％

ｼﾞｬﾝｸﾛｰﾄﾞﾏｽ　ｳﾞｨｵﾆｴ（南フランス）　　　3,200yen

Jean　Claude　Mas　ヴィオニエらしい白桃や洋ナシのような果実味が特徴。一部オーク樽発酵している為、

ほのかなヴァニラ香が全体のコクや旨みをヴァランスよくまとめています。

モスカード・ダスティ（イタリア）　　　　3,200yen 

独特の芳香のある、マスカット風味の甘口ワイン。軽く発泡性があり、ワインを飲みなれていない方でも結構いけます。

ヴィラヴォルク　ピノグリ・バリック　(ドイツ)　3,400yen　

VILLA WOLF Pinot Gris  独国ワインは、甘すぎてどうも・・とお嘆きの方に是非味わって頂きたい独国の逸品です。

ジャンマリーペネ・ソービニヨンブラン （ロワール）3,400yen　

Jean-Marie Penet Sauvignon フランス一、長流のロワール河。その流域には、古城がありフランスの庭園とうたわれています。中でも最も美しい景観を見せるトゥーレーヌ地方のワインは、優雅で可憐な味わいを口中に放ちます。

ジェ・ド・Ｃｈ．ギロー（ボルドー）　　　　3,500yen 

ソーテルヌ１級シャトー・ギロが所有する畑のうち、約1.5ヘクタールから造られる辛口ワイン。

ハーブのようなスパイシーな風味を持ち熟成にも耐えうるお値打ちボルドーワインです。

ドメーヌ・アルマントリックハイム　リースリング（アルザス）3,600yen　

VIN D'ALSACE Riesling  仏国、独国両ワインの良いとこ取りをしたこのワインは､どなたにも納得いただける味わいに仕上がっています。

ミュスカデ・セーベル・エ･メーヌ

・シュールリ（ロワール）　　　　　　　　　　　　3,800yen   2,400yen

長い名前は、ミュスカデ種を使ってセーベルエメーヌ地域で造られたという意味。味わいは独特な酸味のあるきりっとした辛口の軽快なワイン。

Ｃｈ．ド・キュガ・キュヴェ・フルール（ボルドー）4,000yen 

グラーブや、ぺサック・レオニャンの格付けワインを思わせる質の高さを思わせるワイン。

樽のニュアンスと柑橘系のフルーツの味わいが口の中にまろやかに広がります。

サントーヴァン１er Cru（ブルゴーニュ）　　　　　 4,000yen

'98　ピュリニーに似てミネラル分が豊富でバランスの取れたワインです。

シャトー・シャンテグリーブ（ボルドー）　　　　4,400yen 

フレシュ＆フルーティーでありながら、 蜂蜜の香を感じる辛口のワイン。エレガントで飲みやすく仕上がっています。

・フェ・ドゥ・シェーヌ（ブルゴーニュ）　　　　　4,700yen

マコンヴィラージュの中でも、特に標高が高く、寒暖差のあるロケーション。厳しい剪定に加え、グリーン・ハーベストも行うことで、収量を徹底して抑え土壌を声だかく表現しています。ブルゴーニュ通には､堪らない、ミネラルと酸と長い余韻。ステンレスタンクで発酵しています。

ブルゴーニュ・シャルドネ・プレステージュ

・オーク（ブルゴーニュ）          　　　　　　　　　　　　4,900yen 

ムルソー村、オークセイデュレス村の葡萄を中心に造られる。フレンチオークで約12ヶ月熟成。ムルソー的なふっくらとした柔らかな果実味と酸のバランスが良く、細やかなミネラルの香りが上品に残るワイン。

ゲベルツ・トラミネール （アルザス）　　　　　　　　　　　5,000yen　

ピュアなスタイルで近年注目を浴びている生産者。スパイシーで香りの強い品種のワインでバラやライチの香りが特徴的。甲殻類との相性は抜群。やや甘口のワインです。

マルサネ　ブラン　ドメーヌ

・ブリュノ・クレール （ブルゴーニュ）　　　　　　　　　　5,200yen　

MARSANNY DOMAINE BRUNO CLAIR  仏国ブルゴーニュの希少白ワインであるこのワインは､体に必要なミネラル分を多く含む健醸ワインでもあります。

サンセール　ドメーヌ　ドラポルト（ロワール）　　　　　5,400yen 3,000yen

Sancerre ボルドーの白ワインと同じ高級ぶどう品種を使って作られたこのワインはとても上品に仕上がっておりきっとご満足いただけると思います。

ドメーヌ・セルジュダグノー・ピュイヒュメ （ロワール）5,600yen　

ワイン王国と呼ばれるロワール地方。その中でもシュナンブラン種ではなくソービニヨンブラン種をメインとした華やかさと、味わいに深みを持つこのワインは、昔の貴族にも好まれたワインです。

ヴィレ・クレッセ・レピネ（ブルゴーニュ）　　　　　　5,600yen3,500yen

 柑橘類や、スパイス、トーストしたアーモンドなどの香りがありしっかりと締った酸とミネラル感が長い余韻に続きます。

シャトー・シャロン・アカシア（ボルドー）　　　6,000yen 

たっぷりのコクがありながら、エレガントで上品、そして繊細で柔らかな薫りと存在感のあるワイン。ボルドー最高峰の白ワイン以上の高評価を度々得ています。

厚みのある味わいなので、ホワイトソースを使ったお魚や甲殻類などと相性抜群です。

シャブリ・サンマルタン　ラ　ロッシュ（ブルゴーニュ）6,000yen  3700yen　　　

 Domaine Laroche Chablis SAINT MARTIN   欧州、白ワインの最高峰、黄金の丘のシャブリを是非。サンマルタンとは、単村指定のこだわりです。

パライソ・シャルドネ（カリフォルニア）　　　　7,500yen 

シトラス、レモン、パイナップル等の果実味に溢れていますが、樽熟成の為ナッツやバニラのような複雑なワインに仕上がった素晴らしいワインです。

エール・ダルジャン（ボルドー）　　　　　　　　　　1,1000yen 

`'98　 あのかの有名なＣｈ．ムートンロートシルトで造られたリーズナブルワイン。フルーティーで爽やか繊細な仕上がりは、さすがだと感心させられます。

ピュリニー・モンラッシェ　（ブルゴーニュ）　　　12,000yen 

'05シャルドネの聖地、ピュリニー・モンラッシェ村。緑がかった黄金色、果実味にメリハリがありまずきれいな酸とミネラルを感じますが、徐々に蜂蜜の甘みが口に広がります。モレ・ノミネ氏の作るワイン。

コルトンシャルルマーニュ（ブルゴーニュ）　　　　　13,800yen

'01 　　ブルゴーニュの中では少ない白ワインの特級のひとつ。香りの広がりが豊かでヴォリューム感があり、素晴らしいバランスで余韻を長く長く楽しめるワイン。

シャトー・ラモット・ヴァンサン・

レゼルヴ　（ボルドー）                   3,400yen

Ch.LamoteVincentメルローを主体とするワインで、チェリーやカラメルを感じさせるアロマ、丸みを帯びたタンニンに包まれた豊かな果実味が上品にまとめられた味わい深いワイン。

（メルロー７０％カベルネ３０％。）

アイアンストーン・ジンファンデル（アメリカ）    3,500yen

ジンファンデルは、アメリカは、カルフォルニア州の原産種。濃い色調で、オーク樽によるヴァニラ香にラズベリーやブラックペッパーのスパイシーな複雑味を持つワイン。

ジンファンデル92％　プティシラー8％

タマヤ・シラーレゼルバ（チリ）               3,600yen

自社畑・手摘み収穫。チリ北部リマリ・ヴァレーの生産者。甘く華やかなアロマを持ちミント香やローストした肉等も思わす

ふくよかで飲みごたえのあるフルーティーさのワイン。（シラー９５％ヴィオニエ５％）

シャトー・マルジョス（ボルドー）             3,700yen

Ch.シュヴァルブランのオーナー・ピエール・リュルトン氏が手掛けるフランボワーズ、何かを思わせる愛らしい香りでフレッシュな仕上がりのワイン。

（メルロー55%カベルネソーヴィニヨン30%カベルネフラン10%マルベック5%）

ヴァーニヤアルバリ・

グラン・レゼルヴァ（スペイン）         3,700yen

Vina Albali Gran Reserva仏国、伊国と比べて熟成評価の低いスペイン産のワイン。しかし、

アルバリレゼルバは、この評価を覆すパワーを持つ。ラテンの秘密兵器とも言える逸品です。

レ・ドメーヌ・ポール・マス（南フランス）3,800yen

カベルネソービニヨンとメルロー種から造られたこのワインは、樽熟成によるバニラ香とスパイシーな香りが特徴。複雑でニュアンスに富んだ深い味わいが魅力的。

ジャンクロードマス・

カベルネソービニヨン（南フランス）        3,800yen

厳選したカベルネソービニヨン種のみを使用してオークの樽で１０カ月熟成させたワイン。香り豊かでしっかりしたボディーが楽しめます。

カサ・デ・ラ・エルミータ（スペイン）     4,200yen

スペインレヴァンテ地方。シャンジャン家が単独所有する

優良畑｢クロ・ド・ラ・フォルチュヌス｣のピノ・ノワールから造られる赤ワイン。

上質で、果実味豊かな味わい。

ムーラン・ディッサン（ボルドー）         4,200yen

マルゴー格付3級のCh.ディッサンの造るスペリュ?ル。ディッサンよりメルローの比率が多く、口当たりもソフトでまろやかな味わい。（メルロー50%カベルネソーヴィニヨン50%）

フルーリ（ブルゴーニュ)                  4,500yen　  2,300yen

Fleurie  ボージョレーでガメイ種からつくられる。"花で飾られた"

という名の通り、非常に華やかな香りが魅力的なワイン。

味わいも果実味あふれるやさしいワイン。

コート・デュ・ローヌ（コート・デュ・ローヌ）4,500yen     2,300yen

Côtes du Rhône  スパイシーな香りとチェリーやブラックベリーのような果実味が広がる、しっかりとした腰のある味わい。

シャトー・レゾリュ?　

ＡＣコルビエール（南フランス）                     4,500yen 

１0年経ってもその人気は衰えることを知らないシャトー・レゾリュ?。ボルドーがお好きな方も是非。今までの南仏ワインのイメージを覆す1本です。

ブルゴーニュ・ピノノワール（ブルゴーニュ）  4,600yen 

ピノノワールらしい、やさしくてさっぱりとしたワイン。どんな料理にもよく合います。

ドメーヌ・ブッフェ・AOC(ブルゴーニュ）      2,800yen

家族だけでワイン造りをするブッフェ家のワインは、すべて手作業で丁寧に造られ、旨みがたっぷりとある果実味主体のワインです。エレガントでありながら滑らかな味わい。

シャトー・ボーヴァル・ＡＣボルドー（ボルドー）4,600yen

     200年以上続くボルドーの名門アルファン家、当時クラレットと

呼ばれた英国好みのボルドーワインの味わいを今日に伝える逸品。

（ カベルネソービニヨン 50% メルロー 45%カベルネフラン 5%）

サンシニアン・キュヴェ・アルマンデリ

（南フランス）　　　　　　　　　　　　　　　　　　4,800yen

'01　シラー７０％、その他はグルナッシュ、カリニャンの古木の葡萄から造る。樽熟味の比率を若干多くする事でサンシニアンの野性味さを心地よく包み込み、角のない球体のような果実味を引き出しているワイン。余韻が長く心地よいベジタブル感は、サンシニアンならでは。

シャトー・スゴンザック・

ヴィエイユ・ヴィーニュ（ボルドー） 　　　　　　　5,000yen

メルローの比率が多く、口当たりもソフトでまろやかな味わい。

古木から取れる葡萄の比率が高いため、複雑実も持つワインです。

(メルロー60%カベルネソーヴィニヨン20%カベルネフラン5%マルベック10%プティ・ヴェルド5%)

マックス・レゼルヴァ・シラーズ　(チリ)　　　　　5,000yen

'04　1992年、チリで初めてシラーが植樹されたＭＡＸＩの畑。

日差しが強い痩せた斜面からは、黒い果実や動物的なアロマ?とパワーが特徴のワイン。

力強く凝縮したシラーにエレガントさを与えるため18%のカベルネ・ソービニヨンをブレンド。

マルサネ・クロ・デュ・ロワ（ブルゴーニュ）　　5,200yen

1998年に自社元詰めを始めたばかりなのにフランス国内では既に大変人気のマルサネ所在の生産者エルベ・シャル・ロパン。舌触りは滑らかでタンニンも豊か全体として力強さを感じる濃密なスタイルのワイン。

シャトー・プピーユ（ボルドー）　　　　　　　　　　 5,600yen

ボルドー地方ジロンド河右岸にある、コート・ド・カスティヨンから彗星の如く現れた生産者によって造られたワイン。まろやかな口当たりでどんなお料理にもよく合います。

（メルロー100％）

シャトー・クロワ・ムートン（ボルドー）　　　　　　　　6,000yen　

 ジャンフィリップ・ジャヌエックスが造るこのワインは、フランスの三ツ星レストランでも採用されているほど。メルローを中心に凝縮感の高い黒いベリー系の果実と各種スパイス。コーヒー、カカオ、ヴァニラなど複雑な風味を持っています。

シャトー・レイニャック（ボルドー）　　　　　　　　　　　　　3,400yen

ボルドーの5大シャトーと同等の評価を得るレイニャック。その素晴らしい栽培から醸造の管理により、安心してお飲み頂けるワインです。ミディアムボディよりやや重めで、深みのある味わいです。

シャトーボーモン（ボルドー）　　　　　　　　　 6,200yen 3,400yem

Château Beaumon エレガントでありながらしっかりした味わい。料理との相性も大変良いです。

ロスピタレ・グランヴァン・ラ　クラップ（南フランス）7,000yen 

新星ロスピタレのプレステージワイン。『グランヴァン』の名の通り、力強く上品で、しかもナチュラルな味わいのワインです。

シャトー・ル・マノワール（ボルドー）　　　　　　8,200yen 

エレガントでありながらも凝縮感を持ったワイン。メルローのソフトな果実味を余すことなく堪能できます。メルロー好きの方はもちろん、そうでない方も是非。

シャトー・シャス・スプリーン（ボルドー）　　　10,000yen

'04　フルーツや木の香りなどニュアンスに富んだ香りがあり、味わいのしっかりしたワインです。

（カベルネソーヴィニヨン・メルロー・プティヴェルドー）

シャトー・デュルフォール・ヴィヴァン　（ボルドー）11,000yen

メドック格付け第2級。

カベルネソービニヨン種の比率が高く、マルゴーワインとしては、芳醇な力強いワインです。

（カベルネソーヴィニヨン・メルロー・カベルネフラン）

ポマール・プルミエ・クリュ（ブルゴーニュ）　　 1,2000yen

'00　色が濃くて頑丈。ブドウの皮からくる渋みもしっかりとあり，バランスが良い。こってりとした濃密感があり濃くて深い味わいに。長い熟成にも耐える長命なワイン。

シャトー・ダルマイヤック（ボルドー）　　　　　12,400yen

'04　89年より、「ムートン・バロンヌ・フィリップ」が改名され「ダルマイヤック」となりました。第1級のムートンに似た感じですが、やや軽い感じに仕上がっています。

（カベルネソーヴィニヨン50%・メルロー25％・カベルネフラン23%・プティヴェルドー2%）

ヴィユ・シャトー・セルタン（ボルドー）　　　18,000yen

'96　あの'ペトリュス'を囲むシャトーのひとつ。近年ぶどうの割合を変え、より力が増してきた。