お店に対しての意見から感想など、また、密かに見てくれている僕を知っている人達。
久しぶり~なんてコメントもOK!(^^)!
どんどん、書き込みお願いしまーす。（＾◇＾）
2009-04-24 19:45:41 自宅での晩御飯は終了（笑） 酒は、続く。
■桜鯛のカルパッチョ■ 桜鯛は身がとてもしまっていて固い。が美味い(笑) ワイン：シャンパン*ボーモン
■牡蠣■ その食べた後（笑） 大嫌いなのに美味しい♪ 大きいが大味でなく、マイルド。 牡蠣は愛媛産。 レモンをしぼり、赤ワインビネガーのドレッシングをかけて頂く。 ワイン：シャンパン*ボーモン
■イチボ・モモ肉■ 赤グラス飲むので、肉焼いて貰います。美しい。。。。☆ 少量で作ってもらった。 新ごぼう、ブロッコリー、しめじ、エリンギ。。。。添え野菜美味♪ ワイン：赤*コート・デュ・ローヌ
■カプレーゼ■ トマトとチーズのサンドイッチ(笑) チーズは自家製クリームチーズ。絶品の美味さ。 「一良」とかいう品種のトマトでとても美味しかったので、 トマト単品塩で味見したかったので、塩だけ少々頂く。ゲラント産。←いつも我儘(^_^;) ワイン：白*ケベルツ・トラミゲール。。。。甘い。 名は葡萄の品種名からきてるそうな。単純(笑)
■〆：タケノコ、フキ、プレミアムモルツ■ 実は一番最初に出てきて、既に食べていたのだが、 あまりの美味さに、もう一度リクエスト。 この店に来る前に、自力で筍をたいたものを食べて、 「美味しい?」とか言ってたのだが、さすが、「プロ」 筍のえぐみが無く、かつ、キチンと「フレンチの味」に仕上げている。 見た目は木の芽も沿え「和」なのだが、食べると、まさしく「フレンチ」 衝撃的なのは「フキ」コンソメでたいたそうで、激ウマ。。。。。:*:・(￣∀￣)・:*:
嗚呼、幸せな夜。。。。少食の胃袋は何処かへ。。。。
2009-04-24 19:45:41
自宅での晩御飯は終了（笑） 酒は、続く。
■桜鯛のカルパッチョ■
桜鯛は身がとてもしまっていて固い。が美味い(笑)
ワイン：シャンパン*ボーモン
■牡蠣■
その食べた後（笑） 大嫌いなのに美味しい♪
大きいが大味でなく、マイルド。
牡蠣は愛媛産。
レモンをしぼり、赤ワインビネガーのドレッシングをかけて頂く。
ワイン：シャンパン*ボーモン
■イチボ・モモ肉■
赤グラス飲むので、肉焼いて貰います。美しい。。。。☆
少量で作ってもらった。
新ごぼう、ブロッコリー、しめじ、エリンギ。。。。添え野菜美味♪
ワイン：赤*コート・デュ・ローヌ
■カプレーゼ■
トマトとチーズのサンドイッチ(笑)
チーズは自家製クリームチーズ。絶品の美味さ。
「一良」とかいう品種のトマトでとても美味しかったので、
トマト単品塩で味見したかったので、塩だけ少々頂く。ゲラント産。←いつも我儘(^_^;)
ワイン：白*ケベルツ・トラミゲール。。。。甘い。 名は葡萄の品種名からきてるそうな。単純(笑)
■〆：タケノコ、フキ、プレミアムモルツ■
実は一番最初に出てきて、既に食べていたのだが、
あまりの美味さに、もう一度リクエスト。
この店に来る前に、自力で筍をたいたものを食べて、
「美味しい?」とか言ってたのだが、さすが、「プロ」
筍のえぐみが無く、かつ、キチンと「フレンチの味」に仕上げている。
見た目は木の芽も沿え「和」なのだが、食べると、まさしく「フレンチ」
衝撃的なのは「フキ」コンソメでたいたそうで、激ウマ。。。。。:*:・(￣∀￣)・:*:
嗚呼、幸せな夜。。。。少食の胃袋は何処かへ。。。。