鰻屋　高重

今日は、休日で予定が無かったのでゆっくりランチ。
前々から噂に聞いていた鰻屋さん。ご夫婦でされている12席程の小さなお店です。

まず、ビックリしたのが60年継ぎ足しの特製たれ。
年季が違います。
一色産の鰻一筋だそうです。
鰻が目の前でさばかれ香ばしい匂いと共に焼かれていく様を見ながら、
まずは、鱧のタタキをあてに一杯。

もちろん、肝も頼みました。香ばしくて最高！！

『はい、お待たせ?』
っと女将さんの声と共に
いよいよ

鰻重の登場！

皮が香ばしく身の表面も少しパリっとしている。
中は、ジューシー。旨い。美味い。
ほんと、幸せな時間をありがとうございました。