【コムシェトワ - comme-chez-toi -】は貴方の家のようにくつろいで頂きたいと願いを込めて付けた店名です。
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コムシェトワ インフォメーション
- 【店舗名】 コムシェトワ - comme-chez-toi -
- 【住所】 〒661-0012 尼崎市南塚口町1-12-8サウサービル2F
- 【営業時間】 11:30〜14:30
- 【TEL】 06-6426-1884
- 【定休日】 年中無休（1月1日〜1月3日を除く）
コムシェトワ Webサイトインフォメーション
コムシェトワ - comme-chez-toi -
コムシェトワとは、フランス語で『あんたの家のように』と言う意味。
貴方の家のようにくつろいで頂きたいと願いを込めて付けた店名です。
肩肘を張らず、ワインと一品という様な使い方もＯＫ．小料理屋感覚でわがままを言って頂けたら幸いです。
当店では、カウンターが得等席。
会話も味のエッセンスとして楽しんで見てはいかがですか？
料理人として心がけていることは、食される方の側に常にたつということ。
食べる方の気持ちや個々それぞれの状態に合わせて作る。
「料理」は人に元気を与え、時には幸せな気分にさせてくれるもの。
そして「料理を作る」ことにとって何よりも大切なことは、素材に対する、
又は、食される方への「愛情」・これこそが美味しさの一番の隠し味だと思います。
コムシェトワ オーナーシェフ・伊藤 剛
【 オナーシェフ経歴 】
専門学校卒業後、ホテルオークラ入社、フレンチレストラン ラ・ベル・エポック、エメラルド勤務。
その後、渡仏。フランスの料理学校エコールツジ・シャトーダアマンドン入学、卒業後、渡米。
L.Aのサカナクラブレストラン チューリップ、リッツカールトンホテルで修業。
帰国後、ル・ポンドシェルで最優秀料理人勲章（M・O・F)を持つジェラールヴィニャ氏に師事。
再び渡仏、三ツ星レストラン、ミッシェルゲラール二つ星レストランポール・ブラン、
ホテル・ル・ピネド一つ星レストランローソバージュなどで修業。
レストランクレールでは、スーシェフを勤める。
‘９４ ビストロ コムシェトワ開店。
‘０４ レストラン コムシェトワ開店。
コムシェトワ メニュー
■ランチメニュー 〜先着10名様に1ドリンクサービス！〜
【コムシェトワランチ】
●本日の煮込みランチ（サラダ・バターライス・パン付） \850
●週替わりパスタ（サラダ・パン付） \1,000
●コムシェトワまかないカレー（サラダ付） \1,000
＊デザート \300〜
＊コーヒー \200
>>当日のランチメニューについては、こちらをご覧ください。
【コムシェトワランチコース】
●Aコース （本日のポターシュ・本日の魚または肉・パンorライス・バニラアイスorソルベ・コーヒー）
\1,300
●Bコース （本日のポターシュ・シェフサラダ・本日の魚または肉・パンorライス・特製パフェ・コーヒー） \1,600
●Cコース （本日のポターシュ・鮮魚サラダ・本日の魚または肉・パンorライス・特製パフェ・コーヒー） \2,000
本日の魚料理
・肉料理 ※入荷により内容は異なります
・真鯛のポワレ（本日の鮮魚料理）
・北海道産帆立貝のポワレ +\200
・鴨モモのコンフィー（本日のお肉料理）
・牛フィレのステーキマデラソース +\500
・シェフおすすめ季節のフルコースランチ \2,900
（オードブル・スープ・お魚料理・お肉料理・デザート・パン・コーヒー）
<ランチAコースからご予約承ります。>
■ディナー
●取り分けメニュー Aコース:\3,600 Bコース:\4,200
●シェフおまかせ料理 \6,000 \8,000
●軽めのコース \2,500
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